わたし、揚げ出し、好きです

きれいなコロモに、
やさしいタレがよく絡みますonpu

おいしさのヒミツ

揚げ出し豆腐で大事なのは、コロモとタレの絡み具合。
お豆腐を寝かせてしっかりと水を切る。
そんなひと手間でコロモがきれいに揚がるそうです。
カツオ出汁のほんのり甘いタレと絡めれば、
やさしいお味の出来上がり。
shouhin

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